わくわくレストラン@wiki
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魚彩和2(15種)


安くておいしい本格活ふぐが満喫できる良質な高たんぱくと低脂肪が人気のふぐを秘伝の手作りポン酢で味わえる。
徹底的に素材にこだわり、減農薬野菜やアルカリイオン水を使用した健康的な料理を提案。
また、高級食材のすっぽんをリーズナブルに楽しめるのも魅力。
コラーゲンたっぷり＆ヘルシーなので女性におすすめだ。
各種宴会に最適のコースも充実。
平均 ランチ／1000円、夜／3500円 料理ジャンル 日本料理
店舗所在地 大阪市営御堂筋、本町駅1番出口より徒歩3分
アクセス
営業時間 11:30～14:00、17:30～23:00 駐車情報 －



入　門 属　性
包丁技
調味技
火加減

価 格
(コスト)
一押し
食材		 ソースLv1×1
オイルLv1×1
初　級 2　種 83～84
85～88
81～87		 23～28
(20～25)
中　級 3　種 140～149
142～145
143～146		 36～37
(31～32)
高　級 5　種 224～249
225～247
222～245		 36～50
(29～43)
特　級 3　種 328～483
329～481
326～479		 60～64
(51～55)
レ　ア 2　種 395～512
399～511
397～515		 78
(67)
食材Lv1 卵Lv1×3、魚Lv1×6、スパイスLv1×5、米穀Lv1×3
食材Lv2 肉Lv2×5、キノコLv2×10、野菜Lv2×13、卵Lv2×12、魚Lv2×29
米穀Lv2×20、スパイスLv2×41
食材Lv3 キノコLv3×23、野菜Lv3×7、卵Lv3×23、魚Lv3×15、スパイスLv3×22、米穀Lv3×26
備　考

ふぐ唐揚げ

ふぐ唐揚げ
大阪「魚彩和」
ふぐは唐揚げにしてもふっくらとおいしくいただけます。
初級
ジャンル おかず
価格(一押し) 28(53)
コスト(一押し) 25(37)
風味(一押し) 55(120)
品質 属性条件
色(一押し) 151(186) 包丁技 83
香(一押し) 130(165) 調味技 85
味(一押し) 144(179) 火加減 81
調理情報 習得条件
調理時間 50分 習得Lv制限 Lv15
調理費用 130ドル 入門料理習得数 6
習得数 24～36個
食材
魚Lv1 3 米穀Lv1 3
卵Lv1 3 × ×
× × × ×
一押し食材
米穀Lv1 10 ソースLv1 1
卵Lv1 5 × ×
クイズ
問題 一般にふぐの旬とされている季節を一つ選びましょう。
A.春　B.夏　C.秋　D.冬
答え(反転) D.　　冬

ふぐ皮ポン酢

ふぐ皮ポン酢
大阪「魚彩和」
コリコリとしておいしく、コラーゲンがたっぷりなふぐ皮の湯引きを、ポン酢でさっぱりと召し上がれ。
初級
ジャンル 前菜
価格(一押し) 23(48)
コスト(一押し) 20(32)
風味(一押し) 55(120)
品質 属性条件
色(一押し) 116(151) 包丁技 84
香(一押し) 130(165) 調味技 88
味(一押し) 119(154) 火加減 87
調理情報 習得条件
調理時間 2時間 習得Lv制限 Lv15
調理費用 260ドル 入門料理習得数 6
習得数 32～48個
食材
魚Lv1 3 スパイスLv1 5
× × × ×
× × × ×
一押し食材
魚Lv1 5 オイルLv1 1
スパイスLv1 10 × ×
クイズ
問題 大阪でふぐ料理は何と呼ばれているでしょうか？
A.テッポウ　B.ふく　C.がんば　D.トミ
答え(反転) A.　テ　ッ　ポ　ウ

焼きふぐセット

焼きふぐセット
大阪「魚彩和」
ふぐを炭火で焼いて、鍋とは違う香ばしい風味が楽しめます。帆立や国産黒毛和牛と共にご賞味ください。
中級
ジャンル おかず
価格(一押し) 37(？)
コスト(一押し) 32(？)
風味(一押し) 85(？)
品質 属性条件
色 208 包丁技 140
香 224 調味技 144
味 218 火加減 143
調理情報 習得条件
調理時間 22時間 習得Lv制限 Lv30
調理費用 350ドル 初級料理習得数 9
習得数 24～36個
食材
魚Lv2 3 野菜Lv2 3
キノコLv2 5 スパイスLv2 5
× × × ×
一押し食材
野菜Lv2 10 ソースLv2 1
スパイスLv2 20 × ×
クイズ
問題 ふぐの毒の成分はどれでしょうか？正しいものを一つ選びましょう。
A.シアン　B.サキシトキシン　C.アコニチン　D.テトロドトキシン
答え(反転) D.　テトロドトキシン

日替わり定食

日替わり定食
大阪「魚彩和」
和・洋・中の料理が楽しめる、ボリューム満点の定食です。
中級
ジャンル ご飯・麺
価格(一押し) 37(？)
コスト(一押し) 32(？)
風味(一押し) 85(？)
品質 属性条件
色 211 包丁技 140
香 217 調味技 142
味 222 火加減 145
調理情報 習得条件
調理時間 2時間50分 習得Lv制限 Lv30
調理費用 410ドル 初級料理習得数 9
習得数 24～36個
食材
肉Lv2 5 魚Lv2 4
米穀Lv2 4 × ×
× × × ×
一押し食材
肉Lv2 20 ふりかけLv2 1
米穀Lv2 10 × ×
クイズ
問題 次のうち、行った調理工程を一つ選びましょう。
A.塩抜き　B.湯通し　C.油通し　D.油抜き
答え(反転) C.　油　通　し

和サラダ

和サラダ
大阪「魚彩和」
ふぐの身のプリプリとした食感が際立つ、さっぱりとおいしくいただけるサラダです。
中級
ジャンル 前菜
価格(一押し) 36(？)
コスト(一押し) 31(？)
風味(一押し) 85(？)
品質 属性条件
色 190 包丁技 149
香 177 調味技 145
味 188 火加減 146
調理情報 習得条件
調理時間 1時間20分 習得Lv制限 Lv30
調理費用 460ドル 初級料理習得数 9
習得数 24～36個
食材
魚Lv2 3 野菜Lv2 4
スパイスLv2 6 × ×
× × × ×
一押し食材
魚Lv2 10 オイルLv2 1
スパイスLv2 20 × ×
クイズ
問題 河豚(ふぐ)の名前の由来で、正しいものを一つ選びましょう。
A.豚のような体型だから　B.毒があるから　C.豚のような声で鳴くから　D.特に由来はない
答え(反転) C.　豚のような声で鳴くから

お造り盛り合わせ

お造り盛り合わせ
大阪「魚彩和」
新鮮な旬の刺身を贅沢に盛り合わせました。
高級
ジャンル おかず
価格(一押し) 47(？)
コスト(一押し) 40(？)
風味(一押し) 115(？)
品質 属性条件
色 304 包丁技 224
香 290 調味技 226
味 281 火加減 223
調理情報 習得条件
調理時間 5時間 習得Lv制限 Lv45
調理費用 800ドル 中級料理習得数 12
習得数 20～30個
食材
魚Lv2 3 野菜Lv2 6
スパイスLv2 6 × ×
× × × ×
一押し食材
魚Lv2 10 ソースLv2 1
野菜Lv2 20 × ×
クイズ
問題 刺身のつまの役割で間違っているものを一つ選びましょう。
A.生臭い匂いを消す　B.見た目を美しくすることにより食欲をそそる　C.刺身の栄養を増加させる　D.口直し
答え(反転) C.　刺身の栄養を増加させる

天ぷら定食

天ぷら定食
大阪「魚彩和」
大葉で巻いて揚げたさっぱりとした海老の天ぷらにふろふき大根、旬の焼き魚、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。
高級
ジャンル ご飯・麺
価格(一押し) 36(？)
コスト(一押し) 29(？)
風味(一押し) 115(？)
品質 属性条件
色 338 包丁技 226
香 339 調味技 225
味 348 火加減 222
調理情報 習得条件
調理時間 15時間 習得Lv制限 Lv45
調理費用 1920ドル 中級料理習得数 12
習得数 16～24個
食材
魚Lv2 4 米穀Lv2 5
卵Lv2 4 スパイスLv2 5
× × × ×
一押し食材
米穀Lv2 20 ふりかけLv2 1
卵Lv2 10 × ×
クイズ
問題 大根の火の通りや味のしみ込みをよくするために行った調理工程を一つ選びましょう。
A.隠し包丁　B.返し包丁　C.飾り包丁　D.かつらむき
答え(反転) A.　隠　し　包　丁

うなぎ定食

うなぎ定食
大阪「魚彩和」
うなぎのかば焼きに鶏の唐揚げ、海老の天ぷらと煮物、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。
高級
ジャンル ご飯・麺
価格(一押し) 50(？)
コスト(一押し) 43(？)
風味(一押し) 115(？)
品質 属性条件
色 298 包丁技 227
香 293 調味技 225
味 284 火加減 222
調理情報 習得条件
調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45
調理費用 480ドル 中級料理習得数 12
習得数 20～30個
食材
魚Lv2 3 米穀Lv2 5
卵Lv2 4 スパイスLv2 6
× × × ×
一押し食材
魚Lv2 10 ふりかけLv2 1
スパイスLv2 20 × ×
クイズ
問題 伝統的な郷土料理としてうなぎパイがある国を一つ選びましょう。
A.フランス　B.イタリア　C.トルコ　D.イギリス
答え(反転) D.　イ　ギ　リ　ス

海鮮七輪焼き

海鮮七輪焼き
大阪「魚彩和」
炭火焼きで香ばしい新鮮な旬の海鮮を味わえます。
高級
ジャンル おかず
価格(一押し) 50(？)
コスト(一押し) 43(？)
風味(一押し) 115(？)
品質 属性条件
色 294 包丁技 228
香 281 調味技 231
味 300 火加減 226
調理情報 習得条件
調理時間 3時間 習得Lv制限 Lv45
調理費用 480ドル 中級料理習得数 12
習得数 20～30個
食材
魚Lv2 5 キノコLv2 5
スパイスLv2 7 × ×
× × × ×
一押し食材
キノコLv2 10 ソースLv2 1
スパイスLv2 20 × ×
クイズ
問題 次のうち、行った調理工程を一つ選びましょう。
A.材料に調味料で下味を付けておく　B.魚介類は半割りなどの下処理をしておく　C.魚介類は食べやすい大きさに切っておく　D.食材を炭火で焼いてから提供する
答え(反転) B.　魚介類は半割りなどの下処理をしておく

焼き魚定食

焼き魚定食
大阪「魚彩和」
旬の焼き魚に鳥の唐揚げ、ふろふき大根、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。
高級
ジャンル ご飯・麺
価格(一押し) 47(？)
コスト(一押し) 40(？)
風味(一押し) 115(？)
品質 属性条件
色 323 包丁技 249
香 315 調味技 247
味 312 火加減 245
調理情報 習得条件
調理時間 5時間 習得Lv制限 Lv45
調理費用 800ドル 中級料理習得数 12
習得数 20～30個
食材
魚Lv2 4 米穀Lv2 6
卵Lv2 4 スパイスLv2 6
× × × ×
一押し食材
魚Lv2 10 ふりかけLv2 1
米穀Lv2 20 × ×
クイズ
問題 身質や風味が塩焼きに向かない魚に用いられる焼き魚の調理法を一つ選びましょう。
A.照り焼き　B.西京焼き　C.幽庵焼き　D.蒲焼き
答え(反転) B.　西　京　焼　き

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最終更新：2012年11月30日 06:07