| トスターダ 北海道「SALUD～サルゥー～」 | |||
| トスターダはカラッと揚げたトルティーヤに肉や野菜を山盛りに載せたスナックです。サクサクのトスターダに香ばしいタラのグリルとワカモレを載せました。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 223 | 包丁技 | 145 |
| 香 | 211 | 調味技 | 141 |
| 味 | 216 | 火加減 | 142 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間20分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 340ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 4 | 野菜Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ワカモレの材料で正しいものを一つ選びましょう。 A.アボカド B.じゃがいも C.小麦粉 D.米 | ||
| 答え(反転) | A. ア ボ カ ド | ||
 |
|
|
|
| えびと野菜のトマトスープ 北海道「SALUD～サルゥー～」 | |||
| シンプルな味付けですが、えびの旨味が入った、野菜がたっぷり摂れておなかが満腹になるスープです。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 2 | 野菜Lv2 | 3 |
| 果物Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 香辛料として使用したものを一つ選びましょう。 A.ナツメグ B.ローリエ C.ローズマリー D.ターメリック | ||
| 答え(反転) | B. ロ ー リ エ | ||
|
|
|
|
| えびと野菜のスープカレー 北海道「タージマハルカレー」 | |||
| 魚介のうまみがしみ込んだ、野菜もたっぷり取れるスープカレーです。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | お出汁Lv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | さやえんどうの旬の収穫時期を一つ選びましょう。 A.1月～2月 B.4月～5月 C.7月～8月 D.10月～11月 | ||
| 答え(反転) | B. 4 月 ～ 5 月 | ||
|
|
|
|
| ゆで卵入りわかめのスープカレー 北海道「タージマハルカレー」 | |||
| わかめやかつお節を入れて、ちょっと和風のスープカレーはいかがですか。ゆでたまごも入ってボリュームも栄養も満点です。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 159 | 包丁技 | 175 |
| 香 | 161 | 調味技 | 177 |
| 味 | 170 | 火加減 | 178 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 卵Lv2 | 8 |
| 野菜Lv2 | 3 | スパイスLv2 | 2 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 卵Lv2 | 20 | お出汁Lv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | カレーの黄色を出す香辛料を一つ選びましょう。 A.こしょう B.カルダモン C.山椒 D.サフラン | ||
| 答え(反転) | D. サ フ ラ ン | ||
|
|
|
|
| ボイルえびのサルサがけ 北海道「バーガーショップわくわく」 | |||
| ぷりぷりのえびにピリ辛のサルサをかけました。ピリッとした辛さがえびの旨味をひきたてて、ビールによく合います。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | サルサソースに使われていない材料を一つ選んでください。 A.タバスコ B.レモン汁 C.トマト D.オリーブオイル | ||
| 答え(反転) | D. オ リ ー ブ オ イ ル | ||
|
|
|
|
| えび天入り寄せ鍋 北海道「ひと鍋」 | |||
| 魚と肉のうま味がおいしい、野菜がたっぷり取れる鍋料理です。 | |||
 |
高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 224 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 肉Lv2 | 3 |
| 豆製品Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程のえびの下処理で取り除くものを一つ選びましょう。 A.すじ B.尻尾 C.背わた D.卵 | ||
| 答え(反転) | C. 背 わ た | ||
|
|
|
|
| 大戸屋風まぐろの漬け丼 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| 南太平洋で獲れた、新鮮なキハダまぐろは、鮮度良く、特性の醤油タレに絡まり、玉子でまるやかに変化します。大葉、白ごまの香りと一緒に、上品に仕上げた漬け丼で(途中切れ) | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 218 | 包丁技 | 140 |
| 香 | 203 | 調味技 | 142 |
| 味 | 229 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間40分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 390ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 5 | 魚Lv2 | 5 |
| 卵Lv2 | 5 | 野菜Lv2 | 2 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | まぐろは何科の魚でしょうか？一つ選びましょう。 A.サバ科 B.マグロ科 C.イワシ科 D.トビウオ科 | ||
| 答え(反転) | A. サ バ 科 | ||
|
|
|
|
| 炭火焼きしまほっけ 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| ベーリング海で獲れたしまほっけを、大戸屋独自のレシピで、塩水漬けにし、日本へ送られます。炭火でじっくり焼き上げたほっけは、適度な脂と、その肉厚さが特徴。提(途中切れ) | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 208 | 包丁技 | 142 |
| 香 | 224 | 調味技 | 144 |
| 味 | 218 | 火加減 | 140 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間25分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 350ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 野菜Lv2 | 3 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 一般にほっけの旬とされている時期を一つ選びましょう。 A.年中おいしい B.4月から6月 C.8月から10月 D.11月から1月 | ||
| 答え(反転) | D. 11 月 か ら 1 月 | ||
|
|
|
|
| 大戸屋風ばくだん丼 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| 国産長芋とろろと納豆に、オクラ、漬けまぐろの組み合わせ。醤油をひとまわし、大胆にかき混ぜてどうぞ。 | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 211 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 217 | 調味技 | 146 |
| 味 | 222 | 火加減 | 144 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 410ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 3 |
| 豆製品Lv2 | 5 | 卵Lv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 豆製品Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 一般にとろろの材料として、正しいものを一つ選びましょう。 A.じゃがいも B.里芋 C.山芋 D.さつまいも | ||
| 答え(反転) | C. 山 芋 | ||
|
|
|
|
| 関西風肉うどん 東京「自遊空間」 | |||
| あっさりスープともちもちとした食感のうどんが絶妙！ | |||
 |
中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 218 | 包丁技 | 143 |
| 香 | 203 | 調味技 | 141 |
| 味 | 229 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間40分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 390ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 4 | 魚Lv2 | 5 |
| 米穀Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | うどんの出汁の味付けで使用した調味料はどれでしょうか。一つ選びましょう。 A.白醤油 B.濃口醤油 C.薄口醤油 D.だし醤油 | ||
| 答え(反転) | C. 薄 口 醤 油 | ||
|
|
|
|
