平均 | 60-120元 | 料理ジャンル | - |
店舗所在地 | 上海市静安区延平路98号創意園Aビル101号(新闸路付近) | ||
営業時間 | 11:00~14:00、17:00~22:30 | ||
アクセス | - | 駐車情報 | あり |
その他情 | 店内にて確認 |
入 門 | 属 性 包丁技 調味技 火加減 |
価 格 (コスト) |
一押し 食材 |
||||
初 級 | |||||||
中 級 | ソースLv2×3 | ||||||
高 級 | 3 種 | 225~262 225~260 223~258 |
38~50 (31~43) |
||||
特 級 | 1 種 | 290 288 286 |
66 (57) |
||||
レ ア | |||||||
食材Lv1 | |||||||
食材Lv2 | 野菜Lv2×17、豆製品Lv2×8、魚Lv2×32、スパイスLv2×8 | ||||||
食材Lv3 | 肉Lv3×18、スパイスLv3×6 | ||||||
備 考 |
白米蝦(bai mi xia)とピーナッツの炒め物 中国南部「上海風創作ダイニング」 | |||
白米蝦はちいさくてまっ白なえびで、湖に生息している生き物です。 | |||
高級 | |||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 50(?) | ||
コスト(一押し) | 43(?) | ||
風味(一押し) | 115(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 291(?) | 包丁技 | 225 |
香(一押し) | 300(?) | 調味技 | 227 |
味(一押し) | 284(?) | 火加減 | 223 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
魚Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 8 |
スパイスLv2 | 2 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
スパイスLv2 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 「白米蝦」とはどの生き物のことでしょうか? A.白い貝 B.白いえび C.白い魚 D.シロクマ | ||
答え(反転) | B. 白 い え び | ||
桂魚の唐揚あんかけ 中国南部「上海風創作ダイニング」 | |||
桂魚(ケイギョ)は大型の淡水魚で、中国では高級品としてレストランで出されます。 | |||
高級 | |||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 50(?) | ||
コスト(一押し) | 43(?) | ||
風味(一押し) | 115(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 303(?) | 包丁技 | 226 |
香(一押し) | 291(?) | 調味技 | 225 |
味(一押し) | 281(?) | 火加減 | 223 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
魚Lv2 | 10 | 野菜Lv2 | 9 |
スパイスLv2 | 2 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
スパイスLv2 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 桂魚の処理法で間違っているのはどれでしょうか? A.骨を取る B.鱗を取る C.頭を取る D.丸ごと使う | ||
答え(反転) | D. 丸 ご と 使 う | ||
高級上海蟹 中国南部「上海風創作ダイニング」 | |||
上海蟹の中でも最高級品とされる陽澄湖産のみを使用しています。 | |||
高級 | |||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 38(?) | ||
コスト(一押し) | 31(?) | ||
風味(一押し) | 115(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 352(?) | 包丁技 | 262 |
香(一押し) | 342(?) | 調味技 | 260 |
味(一押し) | 331(?) | 火加減 | 258 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 13時間20分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
調理費用 | 1720ドル | 中級料理習得数 | 12 |
習得数 | 16~24個 | ||
食材 | |||
魚Lv2 | 11 | 野菜Lv2 | 8 |
スパイスLv2 | 4 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
スパイスLv2 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | どの道具を使って蟹の体内に調理酒を注入したでしょうか? A.注射器 B.スプーン C.ストロー D.気合い | ||
答え(反転) | A. 注 射 器 | ||
ジュラシックチキン 中国南部「上海風創作ダイニング」 | |||
当店自慢の一品。肉は柔らかく、ジューシーです。 | |||
特級 | |||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 66(?) | ||
コスト(一押し) | 57(?) | ||
風味(一押し) | 145(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 379(?) | 包丁技 | 290 |
香(一押し) | 367(?) | 調味技 | 288 |
味(一押し) | 354(?) | 火加減 | 286 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
肉Lv3 | 18 | スパイスLv3 | 6 |
× | × | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | A. B. C. D. | ||
答え(反転) | |||
タグ: