八宝年餅 (ba bao nian bing：バー　バオ　ニィェン　ビン) 中国南部「金玉門大酒店」
上海の伝統的な辣醤入り八宝菜の改良版。高野豆腐の代わりに餅を、松の実の代わりにピーナッツを使用しています。食べ応えが増し、食感も向上しています。
		高級
		ジャンル	ご飯・麺
		価格(一押し)	50(？)
		コスト(一押し)	43(？)
		風味(一押し)	115(？)
品質		属性条件
色(一押し)	298(？)	包丁技	226
香(一押し)	293(？)	調味技	224
味(一押し)	284(？)	火加減	222
調理情報		習得条件
調理時間	3時間	習得Lv制限	Lv45
調理費用	480ドル	中級料理習得数	12
習得数	20～30個
食材
米穀Lv2	9	豆製品Lv2	9
スパイスLv2	3	×	×
×	×	×	×
一押し食材
米穀Lv2	20	ふりかけLv2	1
スパイスLv2	10	×	×
クイズ
問題	八宝年餅に使用されていない食材はどれでしょうか？ A.もち米　B.白菜　C.干しブドウ　D.冬瓜
答え(反転)	B.　白　　菜

ハーブグリルチキン九州「モーターホーム」
ハーブの香りが上品な、おしゃれなジューシーチキンです。
		特級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	64(？)
		コスト(一押し)	55(？)
		風味(一押し)	145(？)
品質		属性条件
色(一押し)	360(？)	包丁技	318
香(一押し)	368(？)	調味技	319
味(一押し)	372(？)	火加減	322
調理情報		習得条件
調理時間	3時間	習得Lv制限	Lv60
調理費用	600ドル	高級料理習得数	18
習得数	20～30個
食材
肉Lv3	2	野菜Lv3	4
スパイスLv3	10	×	×
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	調理工程で使用していない材料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.コリアンダー　B.バジル　C.オレガノ　D.タイム
答え(反転)	A.　コリアンダー

バーベキューカルビ台湾台北士林「炭火焼き肉“水たまり”」
豊かな香りの柔らかい肉を、美味しい特製ソースでお召し上がり下さい。
		特級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	51(？)
		コスト(一押し)	42(？)
		風味(一押し)	145(？)
品質		属性条件
色(一押し)	373(？)	包丁技	359
香(一押し)	367(？)	調味技	356
味(一押し)	360(？)	火加減	358
調理情報		習得条件
調理時間	5時間	習得Lv制限	Lv60
調理費用	1000ドル	高級料理習得数	18
習得数	20～30個
食材
肉Lv3	9	キノコLv3	6
野菜Lv3	6	スパイスLv3	3
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	A.　B.　C.　D.
答え(反転)

バーベキューラム台湾台北士林「炭火焼き肉“水たまり”」
バター風味の香ばしいラムは、健康的で脂っこくなく、女性もお気に入りの料理です。
		高級
		ジャンル	前菜
		価格(一押し)	55(？)
		コスト(一押し)	48(？)
		風味(一押し)	115(？)
品質		属性条件
色(一押し)	248(？)	包丁技	202
香(一押し)	255(？)	調味技	200
味(一押し)	242(？)	火加減	205
調理情報		習得条件
調理時間	30分	習得Lv制限	Lv45
調理費用	130ドル	中級料理習得数	12
習得数	16～24個
食材
肉Lv2	10	野菜Lv2	7
スパイスLv2	4	×	×
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	A.　B.　C.　D.
答え(反転)

排骨餅 (pai gu bing：パイ　グー　ビン) 中国西部「夏一尭ホテル」
しっかりと味のついたスペアリブと、硬めの餅の食感が楽しめる一品。
		高級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	36(？)
		コスト(一押し)	29(？)
		風味(一押し)	115(？)
品質		属性条件
色(一押し)	351(？)	包丁技	269
香(一押し)	344(？)	調味技	267
味(一押し)	330(？)	火加減	266
調理情報		習得条件
調理時間	15時間	習得Lv制限	Lv45
調理費用	1920ドル	中級料理習得数	12
習得数	16～24個
食材
肉Lv2	12	米穀Lv2	11
×	×	×	×
×	×	×	×
一押し食材
肉Lv2	20	ソースLv2	1
米穀Lv2	10	×	×
クイズ
問題	使用された調理器具はどれでしょうか？ A.フライパン　B.土鍋　C.中華鍋　D.炊飯器
答え(反転)	C.　中　華　鍋

白湯排骨 (bai tang pai gu：バイ　タン　パイ　グー) 中国西部「旅人のレストラン」
スペアリブを白湯で煮た料理。
		特級
		ジャンル	スープ
		価格(一押し)	67(？)
		コスト(一押し)	58(？)
		風味(一押し)	145(？)
品質		属性条件
色(一押し)	285(？)	包丁技	283
香(一押し)	276(？)	調味技	281
味(一押し)	264(？)	火加減	278
調理情報		習得条件
調理時間	1時間30分	習得Lv制限	Lv60
調理費用	300ドル	高級料理習得数	18
習得数	20～30個
食材
キノコLv3	8	肉Lv3	8
果物Lv3	5	ミルクLv3	3
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	A.　B.　C.　D.
答え(反転)

パイナップルとえびの炒め物中国西部「旅人のレストラン」
えびの食感と甘さが何とも言えないデザートのような料理です。
		高級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	52(？)
		コスト(一押し)	45(？)
		風味(一押し)	115(？)
品質		属性条件
色(一押し)	291(？)	包丁技	225
香(一押し)	281(？)	調味技	222
味(一押し)	303(？)	火加減	226
調理情報		習得条件
調理時間	2時間	習得Lv制限	Lv45
調理費用	390ドル	中級料理習得数	12
習得数	24～36個
食材
魚Lv2	5	果物Lv2	5
スパイスLv2	6	米穀Lv2	5
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	この料理に使用されていた果物は何でしょうか？ A.リンゴ　B.オレンジ　C.マンゴー　D.パイナップル
答え(反転)	D.　パイナップル

ハイビスカスホタテ台湾台北東区信義「クリスタルスプーン」
ハイビスカスを思わせるほど美しく調理されたホタテです。
		中級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	37(？)
		コスト(一押し)	32(？)
		風味(一押し)	85(？)
品質		属性条件
色(一押し)	208(？)	包丁技	140
香(一押し)	224(？)	調味技	144
味(一押し)	218(？)	火加減	143
調理情報		習得条件
調理時間	2時間25分	習得Lv制限	Lv30
調理費用	350ドル	初級料理習得数	9
習得数	24～36個
食材
魚Lv2	4	卵Lv2	5
野菜Lv2	3	スパイスLv2	3
×	×	×	×
一押し食材
×	×	×	×
×	×	×	×
クイズ
問題	A.　B.　C.　D.
答え(反転)

白米蝦(bai mi xia)とピーナッツの炒め物中国南部「上海風創作ダイニング」
白米蝦はちいさくてまっ白なえびで、湖に生息している生き物です。
		高級
		ジャンル	おかず
		価格(一押し)	50(？)
		コスト(一押し)	43(？)
		風味(一押し)	115(？)
品質		属性条件
色(一押し)	291(？)	包丁技	225
香(一押し)	300(？)	調味技	227
味(一押し)	284(？)	火加減	223
調理情報		習得条件
調理時間	3時間	習得Lv制限	Lv45
調理費用	480ドル	中級料理習得数	12
習得数	20～30個
食材
魚Lv2	11	豆製品Lv2	8
スパイスLv2	2	×	×
×	×	×	×
一押し食材
魚Lv2	20	ソースLv2	1
スパイスLv2	10	×	×
クイズ
問題	「白米蝦」とはどの生き物のことでしょうか？ A.白い貝　B.白いえび　C.白い魚　D.シロクマ
答え(反転)	B.　白　い　え　び

白菜と豚のミルフィーユ鍋北海道「ひと鍋」
シンプルですが、白菜をたっぷりおいしく食べられる鍋料理です。
		入門
		ジャンル	スープ
		価格(一押し)	8(30)
		コスト(一押し)	7(18)
		風味(一押し)	25(80)
品質		属性条件
色(一押し)	54(89)	包丁技	23
香(一押し)	46(81)	調味技	25
味(一押し)	65(100)	火加減	24
調理情報		習得条件
調理時間	3時間	習得Lv制限	Lv1
調理費用	290ドル	習得数制限	なし
習得数	48～72個
食材
肉Lv1	6	野菜Lv1	6
×	×	×	×
×	×	×	×
一押し食材
肉Lv1	10	お出汁Lv1	1
果物Lv1	5	×	×
クイズ
問題	白菜に最も多く含まれる栄養分を一つ選びましょう。 A.ビタミンC　B.ビタミンK　C.カリウム　D.カルシウム
答え(反転)	C.　カ　リ　ウ　ム

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